Dans son dernier numéro, Maxi Cuisine s’intéresse à la montée en puissance des vins no-low et à leur place grandissante dans la consommation des Français. Alors que la baisse de la consommation de vin classique se confirme, l’attrait pour les alternatives sans alcool...
Les vins désalcoolisés : un engouement qui se confirme Dans son dernier numéro, Régal explore la montée en puissance des vins désalcoolisés et leur place croissante dans l’univers de la gastronomie. L’article d’Hélène Piot met en lumière une tendance...
Dans un article consacré à la reprise d’entreprise par les femmes, Les Echos met en lumière des parcours inspirants, dont celui de Mathilde Boulachin, fondatrice de la Maison Chavin. À travers son expérience, Mathilde illustre parfaitement comment la...
Dans un article captivant publié par Le Figaro Vin, Guillaume Mollaret explore les tendances de consommation des 18-25 ans, une génération entre paradoxes et nouveautés. L’étude CSA réalisée pour la Maison Chavin y révèle que 55 % des consommateurs de vins sans...
Dans l’émission « Pourvu que ça dure! » animée par David Jacquot, Mathilde Boulachin, fondatrice et dirigeante de la Maison Chavin, a partagé sa vision du marché des vins désalcoolisés. Un secteur en pleine effervescence, où Chavin s’impose comme un acteur...
Le samedi 25 janvier, Mathilde Boulachin, dirigeante visionnaire de la Maison Chavin, était l’invitée de l’émission In Vino sur Sud Radio. Autour de la table, des experts tels qu’Hélène Piot (Régal), David Cobbold (co-fondateur de l’Académie des Vins et...
