La fraîcheur du Sud
Le Petit Chavin est le fruit d’une sélection minutieuse et d’un assemblage de vins français, où le climat et l’influence de l’air marin apportent une belle fraîcheur aux raisins.
La Collection Le Petit Chavin est
Sans alcool
Végan
Sans sulfites
Le style profondément ancré dans l’univers méditerranéen symbolise un art de vivre où se côtoient culture et terroir. Le Petit Chavin est une gamme de vins désalcoolisés sublimée par des arômes parfumés, de la fraîcheur et de la douceur en bouche.
Décliné en blanc, en rosé et en rouge, Le Petit Chavin est issu de cépages reconnus tel le Merlot, le Chardonnay et le Muscat que l’on retrouvera en vin désalcoolisé effervescent ou non, pour une gamme sans alcool complète.
Le Petit Chavin vous transporte sous le soleil entre mer et oliveraies.
Destinée à tous ceux qui ne consomment pas d’alcool, cette gamme associe plaisir et convivialité pour de multiples occasions de consommation.
La collection
Le Petit Chavin
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Jolie bulle fine et délicate. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée et équilibrée par une délicate fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer au Petit Chavin toute sa signification. L’effervescence est travaillée, le mousseux sans alcool est mis en bouteille, la parure déposée pour habiller de son style unique cette fine bulle.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur jaune or aux reflets scintillants. Nez aux arômes muscaté, de pêches, de Litchi, de fleurs blanches. Bouche aux arômes de raisins frais, de fruits exotiques, avec un bel équilibre entre la douceur sucrée et la fraicheur apporté par l’effervescence
Procédé de fabrication
Vinifcation traditionnelle des raisins de Muscats en cuve. Fermentation a basse température (16°C) Séparation des composés alcooliques pour conserver saveurs et arômes. Récupération de la fraction aromatique et assemblage avec des mouts de raisins. Prise de mousse à basse température.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur rose pâle aux reflets saumonés brillants. Jolie bulle fine, délicate et persistante. Nez aux arômes muscatés, floraux et fruités de groseilles et framboises. En bouche, cette belle mousse rosée est pleine de douceur et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer au Petit Chavin toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, la parure est déposée pour habiller de son style unique cette fine bulle.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée par une délicate fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer au Petit Chavin toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Belle couleur rosée aux reflets brillants. Nez aux intenses arômes de fruits rouges frais. Fraîcheur, souplesse et vivacité enchantent les palais et prolongent les jours ensoleillés.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer au Petit Chavin toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur rubis intense aux reflets brillants. Nez aux arômes de fruits rouges. Fraîcheur, jeunesse et équilibre savent ravir les sens.
Procédé de fabrication
La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer au Petit Chavin toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Les actus
Le Petit Chavin
