L’ICONE DU SANS ALCOOL
Chavin Zéro est la nouveauté produit iconique de la maison Chavin.
Au plus proche d’un profil vineux intense, Chavin Zéro propose une nouvelle expérience à boire et surtout à vivre entre connaisseurs ou simplement entre curieux.
La Collection Chavin Zéro est
Sans alcool
Sans arômes ajoutés
Low calorie
Expert du sans alcool, Chavin Zéro reflète 10 ans d’expérience dans la désalcoolisation du vin avec 100% de vin désalcoolisé et sans arômes ajoutés.
L’objectif est de proposer un produit au plus proche d’un profil vin.
La gamme offre une belle alternative, sophistiquée et icônique. Plus qu’un expérience olfactive et gustative, le plaisir est aussi autour du packaging haut de gamme.
C’est en toute légèreté que Chavin Zéro saura habiller votre table et s’accorder parfaitement à vos accords mets et vins.
Pour une expérience de dégustation optimale et sans complexe, la gamme comporte une faible teneur en sucre.
La collection
CHAVIN ZERO
Notes de dégustation
Robe rose pâle, nez flatteur et explosif avec une aromatique folle sur les fruits jaunes et les fleurs blanches. Ce vin vous séduira par sa bouche toute en finesse, fruitée et légèrement acidulée.
Procédé de fabrication
Élaboré à partir de trois vins de 2023, sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs arômes intenses. Grâce à notre procédé d'évaporation sous vide, sans pasteurisation, nous préservons pleinement les caractéristiques sensorielles de nos vins, offrant ainsi un produit frais, sans dépôt et d'une stabilité couleur remarquable. Avec une désalcoolisation à 35°C maximum et une durée de 10 hectolitres par heure, nous garantissons une qualité constante, pour une expérience gustative exceptionnelle à chaque dégustation.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants. Vin frais, précis avec une belle acidité. Profil herbacé typique (feuille de cassis, buis), floral (sureau, acacia) et fruité (agrumes, touche de fruits exotiques).
Procédé de fabrication
Élaboré à partir de trois vins de 2023, sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs arômes intenses. Grâce à notre procédé d'évaporation sous vide, sans pasteurisation, nous préservons pleinement les caractéristiques sensorielles de nos vins, offrant ainsi un produit frais, sans dépôt et d'une stabilité couleur remarquable. Avec une désalcoolisation à 35°C maximum et une durée de 10 hectolitres par heure, nous garantissons une qualité constante, pour une expérience gustative exceptionnelle à chaque dégustation.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Jolie robe rouge aux reflets pourpre. Ce vin offre un nez intense et complexe de fruit frais et d’épices : cassis, fraise, poivre et vanille. La bouche est croquante et équilibrée.
Procédé de fabrication
Élaboré à partir de trois vins de 2023, sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs arômes intenses. Grâce à notre procédé d'évaporation sous vide, sans pasteurisation, nous préservons pleinement les caractéristiques sensorielles de nos vins, offrant ainsi un produit frais, sans dépôt et d'une stabilité couleur remarquable. Avec une désalcoolisation à 35°C maximum et une durée de 10 hectolitres par heure, nous garantissons une qualité constante, pour une expérience gustative exceptionnelle à chaque dégustation.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Bulles fines et délicates. Alliance de délicatesse, de pureté et d’élégance. Arômes minérales et briochés avec des notes de fruits acidulés, d’agrumes et de pommes. Une bouche pure, empreinte de finesse et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer à Chavin Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Arômes minérales et briochés avec des notes de fruits acidulés, d’agrumes et de pommes. Une bouche pure, empreinte de finesse et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer à Chavin Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Belle robe rouge aux reflets violacés. Arômes de fruits noirs, de muscade et de réglisse, notes épicées.
Procédé de fabrication
La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation (Spinning Cone) a lieu pour conférer à Chavin Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Les actus
CHAVIN ZERO
