À l’occasion de Wine Paris 2026, CHAVIN a choisi d’être au cœur de l’espace BE NO, dédié au vin désalcoolisé et aux boissons sans alcool, aux côtés de 65 exposants venus de 12 pays. Une présence stratégique qui illustre la forte accélération de ce marché. La...
Innover dans la tradition, un levier de conquête internationale C’est un immense honneur pour CHAVIN d’avoir pris part à la cérémonie de lancement du Club Excellence Bpifrance 2026, un rendez-vous emblématique réunissant des dirigeants engagés, visionnaires et...
Ce matin sur les ondes de ici Hérault, dans l’émission Ici Matin, Mathilde Boulachin était invitée pour évoquer la fin du Dry January, un temps fort qui dépasse aujourd’hui le simple défi du mois de janvier. Un moment clé où les consommateurs s’interrogent sur leur...
Les vins désalcoolisés ne sont pas une tendance passagère. Ils incarnent une nouvelle manière de consommer le vin, plus consciente et plus libre, sans jamais renoncer au plaisir, au goût et à l’expérience. Dans un entretien accordé à Terre de Vins, Mathilde Boulachin...
Le vin désalcoolisé peut-il offrir une véritable expérience de dégustation ? Pour Mathilde Boulachin, fondatrice et dirigeante de CHAVIN, la réponse est sans équivoque.Dans une interview accordée au magazine finlandais Viinilehti, elle partage une vision exigeante et...
Dans Le Figaro Vin, Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommelier, partage sa vision ouverte de l’évolution des modes de consommation à l’occasion du Dry January. Pour lui, la modération ne se limite pas à un mois dans l’année, mais s’inscrit dans une démarche...
