Finesse et complexité
Pierre Chavin est la gamme éponyme de la maison. Elle offre une mosaïque de possibilités. La dégustation débute par une « gamme cépages » florales. Son célèbre assemblage en Sauvignon Blanc a conquis de très nombreux consommateurs.
La Collection Pierre Chavin est
Authentique
Biologique
Vegan
Marque forte, elle offre plus qu’un profil adapté mais un bouquet de fleurs sur les tables et dans les apéros décomplexés.
La balade se poursuit par des cépages biologiques, boisés, ou travaillés avec une forme de complexité.
L’offre s’envole vers des appellations tendances tel que le rosé de Provence. Pierre Chavin est une offre résolument blanche et rosé pour répondre à la finesse des palais.
La collection
Pierre Chavin
Pierre Chavin
AOP Côtes de Provence - Provence Rosé
Notes de dégustation
Chavin Côtes de Provence Rosé est constitué de raisins issus de l’agriculture biologique qui lui confèrent un caractère pur et fruité qui le rend instantanément attrayant. C’est un vin vif et élégant avec des arômes acidulés de citron et de fruits rouges juteux récompensé de nombreuses fois.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Pierre Chavin
IGP Côtes de Gascogne - Gascogne Blanc
Notes de dégustation
Un joli nez, complexe et intense, de fruits exotiques. On retrouve ces arômes dès l’attaque, vive et franche, qui ouvre sur un palais rondelet enrobé de fruits mûrs.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage pneumatique, fermentation à basse température. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsiu
Pierre Chavin
IGP Côtes de Gascogne - Gascogne Blanc sauvignon blanc / Colombard
Notes de dégustation
Un joli nez, complexe et intense, de fruits exotiques. On retrouve ces arômes dès l’attaque, vive et franche, qui ouvre sur un palais rondelet enrobé de fruits mûrs.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage pneumatique, fermentation à basse température. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille PET 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Pierre Chavin
IGP Gard, Terroir piedmont des Cévennes - Gard Rosé
Notes de dégustation
Rosé à la délicate couleur rose saumoné et aux reflets brillants. Nez expressif et fruité, aux arômes de framboises et de fruits rouges. La bouche est empreinte de rondeur et de fraîcheur, équilibrée par une agréable acidité.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille PET 75cl et 18,7cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Pierre Chavin
IGP Pays d’oc - Sud de France - Pays D’Oc Rouge
Notes de dégustation
Une robe profonde, un nez fin et précis, fortement aromatique avec des notes de cassis, de baies noires et de cèdre. Pierre Chavin enchante par sa bouche racée qui ne manque pas de concentration et de puissance. Sa bouche grasse et structurée laisse place à une finale légèrement épicée. Voici un vin avec un style affirmé.
Vinification
Vinification traditionnelle. Elevage en cuves inox thermo régulées avec élevage pour 20% de l’assemblage en contact de chêne Français (chauffe moyenne).
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75c
Température de service 14° à 16° Celsius
Pierre Chavin
IGP Pays d’oc - Sud de France Pays D’Oc Rouge – Tri Cépages
Notes de dégustation
Une robe profonde, un nez fin et précis, fortement aromatique avec des notes de cassis, de baies noires et de cèdre. Pierre Chavin enchante par sa bouche racée qui ne manque pas de concentration et de puissance. Sa bouche grasse et structurée laisse place à une finale légèrement épicée. Voici un vin avec un style affirmé.
Vinification
Vinification traditionnelle. Elevage en cuves inox thermo régulées avec élevage pour 20% de l’assemblage en contact de chêne Français (chauffe moyenne).
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Pierre Chavin
IGP Pays d’oc - Sud de France - Pays D’Oc Rosé
Notes de dégustation
Rosé à la délicate couleur rose saumoné et aux reflets brillants. Nez expressif et fruité, aux arômes de framboises et de fruits rouges. La bouche est empreinte de rondeur et de fraîcheur, équilibrée par une agréable acidité
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Les actus
Pierre Chavin
