Tournedos by Chavin dans Viinilethi - Pierre Chavin •
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30 Mar.2018

Tournedos élaboré à base du rare cépage Alicante a reçu les honneurs du magazine finlandais Viinilethi.

Ce magazine de référence dans le domaine du vin depuis 20 ans est connu pour ses critiques et recommandations de vins vendus par le monopole Alko.

Tournedos, l’accord parfait entre viandes rouge et vin, a reçu 3 étoiles lors de son évaluation. Jugé très mature et généreux, il a séduit le jury lors de sa dégustation. Une baie fraîche et un parfum sucré qui évoquent la myrtille, la mûre et la cerise sont les commentaires qui ont été fait. Un goût assez moelleux. Des tanins souples apportant de la structure à l’ensemble.

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