Nous sommes ravis de partager cette nouvelle parution presse vin sans alcool : Picolino consacre un article à Maison Chavin, en racontant comment une Champenoise, Mathilde Boulachin, a transformé une idée audacieuse en référence mondiale.
L’article retrace le parcours de Mathilde : née en Champagne, diplômée en commerce international, elle revient en France avec l’idée de créer un vin de qualité accessible à tous — même à ceux qui souhaitent célébrer sans boisson alcoolisée. Avec seulement 5 000 € de démarrage, elle donne vie à Maison Chavin autour du concept du vin désalcoolisé premium, élaboré selon une méthode douce (distillation sous vide à basse température) pour préserver les arômes naturels.
Picolino met aussi en lumière l’audience grandissante du vin désalcoolisé : les “flexidrinkers”, ces consommateurs qui alternent entre vin alcoolisé et vin sans alcool. Selon une étude Chavin-CSA citée, 13 % des Français consomment désormais du vin désalcoolisé, plus de la moitié d’entre eux sont récents à ce mode de consommation, et 55 % ont moins de 35 ans.
Cette parution confirme ce que nous portons depuis plus de 15 ans : une vision du vin plus inclusive, responsable, où qualité et expérience restent au cœur de l’offre. Chavin n’est pas seulement une maison de vin désalcoolisé, c’est un projet d’innovation, d’éthique et d’excellence.
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