Le Dry January 2026 confirme son ancrage dans les pratiques de consommation en France. Longtemps perçu comme un défi ponctuel, ce mois sans alcool s’inscrit désormais dans une évolution plus large vers une consommation plus consciente et modérée.
Une participation en hausse, reflet d’un changement de fond
Selon l’Observatoire Chavin, 44 % des Français déclarent vouloir participer au Dry January 2026, contre 41 % en 2025. Une progression significative qui traduit l’essor d’une culture de la modération, portée par la recherche de bien-être, mais aussi par la curiosité et l’envie de nouvelles expériences gustatives.
Comme le souligne Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France :
« La modération n’est pas une mode, mais une nouvelle façon de consommer. Lorsqu’il est de qualité, le vin désalcoolisé fait pleinement partie de l’art de vivre à la française. »
Un marché no/low en pleine structuration
Cette dynamique s’accompagne d’une structuration progressive du marché des alternatives sans alcool. Les grands salons professionnels tels que Millésime BIO, Wine Paris & ProWein intègrent désormais des espaces dédiés au sans alcool, témoignant de l’intérêt croissant du secteur.
Les circuits CHR (cafés, hôtels, restaurants) et les cavistes s’emparent également du sujet, répondant à une demande de plus en plus affirmée pour des boissons sans alcool qualitatives.
Les vins désalcoolisés entrent dans une phase de maturité
Les vins désalcoolisés s’imposent aujourd’hui comme un segment à part entière. Encore souvent comparés au vin traditionnel, ils poursuivent leur montée en gamme, avec des avancées notables sur le plan gustatif, technique et pédagogique. Ils répondent à une attente réelle des consommateurs en quête d’alternatives élégantes et responsables.
Vers une nouvelle approche de la consommation
Le Dry January 2026 confirme que les alternatives sans alcool ne relèvent plus d’une tendance éphémère. Elles participent à une redéfinition durable des modes de consommation, où plaisir, modération et qualité coexistent pleinement.