Le média professionnel Au cœur du CHR met à l’honneur la dernière création de la Maison Chavin : le Chavin Zéro Rosé Effervescent Vin de France.
Pionnière du vin désalcoolisé, Chavin continue d’élargir sa gamme de cuvées d’exception, alliant innovation, élégance et authenticité.
Issu d’une distillation sous vide à basse température, ce rosé effervescent conserve toute la richesse aromatique du fruit. Sans arômes ajoutés et avec seulement 13 kcal pour 100 ml, il séduit par ses notes de groseille, de bourgeon de cassis et de petits fruits rouges.
Sa bouche tonique et soyeuse se conclut sur une finale saline délicate, signature du savoir-faire Chavin.
Le Meilleur Ouvrier de France sommellerie, Fabrice Sommier, partenaire de la marque, recommande de le servir à 8-10°C et l’associe à des plats raffinés tels que des Saint-Jacques à la coque, du tourteau en gelée de rose ou encore un camembert frais au miel d’acacia.
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