La Maison Chavin dévoile la seconde édition de son Observatoire, réalisé avec le bureau d’études CSA, afin d’analyser l’évolution de la consommation de vins et de boissons sans alcool en France, ainsi que les intentions de participation au Dry January 2026.
Cette étude, fondée sur un panel représentatif de la population française, confirme la dynamique exceptionnelle du marché du sans alcool.
Son ambition : offrir une lecture claire, précise et chiffrée des tendances qui transforment nos verres et nos habitudes de consommation.
Présentée devant un panel de journalistes et d’experts lors d’une conférence animée par le journaliste économique Guillaume Mollaret, cette seconde édition s’appuie sur une méthodologie rigoureuse et donne la parole à deux figures majeures du secteur :
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Mathilde Boulachin, Fondatrice & Présidente de la Maison Chavin
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Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France (MOF) en Sommellerie
Qui consomme du sans alcool… et pourquoi ?
L’un des axes majeurs de l’étude consiste à dresser le profil du consommateur des alternatives sans alcool. L’Observatoire apporte des réponses essentielles aux acteurs du marché :
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Le profil : Qui sont les adeptes du “No-Low” (No Alcohol, Low Alcohol) ?
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Les motivations : Bien-être, santé, modération, goût, ou simple curiosité ?
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Les occasions : À quels moments et dans quels lieux ces alternatives sont-elles consommées (à domicile, en restauration, lors d’un apéritif, etc.) ?
L’intervention de Fabrice Sommier met en lumière la montée en gamme de ces alternatives, désormais présentes sur les plus belles tables et reconnues pour leur qualité organoleptique.
Dry January 2026 : les Français sont-ils prêts ?
Le “Défi de Janvier” est devenu un rendez-vous incontournable en France.
L’Observatoire Chavin mesure cette année encore l’intention de participation au Dry January 2026, permettant d’évaluer l’évolution de l’engagement des Français par rapport à l’année précédente.
Ces données sont essentielles pour comprendre comment ce mois sans alcool s’installe durablement dans les pratiques, dépassant le simple challenge pour devenir un moment de pause, de réflexion et d’ajustement de sa consommation.
La Maison Chavin : Leader du sans alcool premium
Pionnière du sans alcool et présente dans plus de 60 pays, La Maison Chavin confirme, grâce à cette nouvelle édition de l’Observatoire, son rôle de leader de la catégorie sans alcool premium.
Une position consolidée par son expertise, son exigence qualité et sa capacité à anticiper les attentes des consommateurs.